鶏白湯ラーメン

使用スープ

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  鶏ガラ白湯スープ10倍

  商品特徴

  
  新鮮な国産鶏の豊かな風味・旨味が特長の鶏白湯ガラスープです。豚脂を加え、より濃厚感のあるガラスープに仕上げました。
  素材の味を引き出す食塩無添加・化学調味料無添加タイプ。
  Brix 10.0±1.0以上（目安）
  

  使用方法

  
  ガラスープとして使用する場合は、2～ 5 倍に希釈してご利用ください。
  長時間炊き続けると乳化が壊れる場合があるのでご注意ください。

使用かえしだれ

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  鶏白湯ラーメンタレ

  商品特徴

  
  醤油、味噌、塩、豚骨に続く『第五のラーメン』として注目されている鶏白湯(とりぱいたん)。鶏の旨みが凝縮された濃厚スープはクリーミーでマイルド、さっぱりとした後味が特徴です。コクと旨みを最大限に高め、お湯割りでも使用できる味わいに仕上げました。ラーメンはもちろんつけ麺にもおすすめです。