味噌ラーメンアーカイブ | 九州専門業務用ラーメンの仕入れならヤマナミ製麺所

さっぽろ味噌ラーメン

商品説明

歴史あるさっぽろ味噌ラーメンの「今」を代表する味はこれ。
あおり製法で炒めた豚ひき肉と野菜に、おろし生姜をトッピングするのが今風です。

【使用方法】
ガラスープを3倍希釈したスープ300ccと白味噌を65g入れます。
麺と合わせ、盛り付けます。おろし生姜がとても良く合います。

この商品におすすめの麺はコレ！

GA熟成ちぢれ麺（♯20）

本場札幌と同じように真空製麺をしたちぢれ麺。
熟成をしっかり取る事で、コシの強いプリプリした食感に味わい深い麺となっています。